肽是一种由氨基酸组成的生物大分子,广泛存在于各种食物中。以下是一些含有肽的食物:
1. 肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类食品都含有肽,尤其是肌肉组织中。
2. 鱼类:鱼肉中也含有丰富的肽,如三文鱼、鳕鱼等。
3. 乳制品:牛奶、奶酪、酸奶等乳制品中均含有肽。
4. 豆类:大豆、绿豆、红豆等豆类食品含有植物性肽。
5. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品中也含有一定量的肽。
6. 坚果:如核桃、杏仁等坚果中也含有肽。
7. 谷物:如小麦、大米等谷物中也含有一定量的肽。
8. 蔬菜:部分蔬菜如豆芽、洋葱等也含有少量肽。
肽在人体中具有重要的生理功能,如调节血糖、降低血压、增强免疫力等。适量摄入肽对健康有益。