螃蟹海虾胆固醇高吗

螃蟹和海虾都是高胆固醇食物。胆固醇是人体必需的一种脂质，但过量摄入胆固醇可能会增加心血管疾病的风险。螃蟹和海虾中的胆固醇含量相对较高，因此，对于胆固醇水平较高或者有心血管疾病风险的人群来说，应该适量食用。

中国营养学会建议，成年人每天胆固醇的摄入量不应超过300毫克。因此，即使是健康人群，在食用螃蟹和海虾时也应适量，并注意与其他食物的搭配，保持饮食的平衡。同时，烹饪方法也会影响胆固醇的含量，例如，蒸、煮或烤比油炸更为健康。