开封大学最好的专业是什么

开封大学是一所位于河南省开封市的全日制普通本科院校，该校的专业设置涵盖了文学、理学、工学、管理学、经济学、法学、教育学、艺术学等多个学科门类。至于“最好”的专业，这往往取决于学生的个人兴趣、市场需求以及学校的师资力量和教学资源。

截至2023，开封大学较为知名的专业包括：

1. 机械设计制造及其自动化：该专业在工程学科领域具有较强的实践性和应用性，毕业生就业前景良好。

2. 计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业一直是热门专业，就业前景广阔。

3. 化学工程与工艺：该专业在石油化工、环保等行业有广泛应用，是开封大学较为传统的优势专业之一。

4. 土木工程：随着我国城市化进程的加快，土木工程专业需求量大，毕业生就业率较高。

不过，选择专业时，建议您结合自己的兴趣、职业规划以及学校的具体情况，综合考虑。同时，也可以参考学校官方发布的最新就业数据和教学质量评估报告，以获得更全面的信息。