什么青菜好吃

青菜的选择有很多，不同的人可能会有不同的口味偏好。以下是一些普遍认为好吃的青菜：

1. 菠菜：富含铁质和维生素，口感清脆。

2. 油麦菜：口感爽脆，适合炒或凉拌。

3. 小白菜：清甜可口，适合做汤或炒菜。

4. 西兰花：口感脆嫩，营养也很丰富。

5. 菜心：味道清甜，适合炒或煮汤。

6. 生菜：常用于沙拉，口感清脆。

7. 芥蓝：口感爽脆，略带苦味，适合炒菜。

8. 苋菜：口感清脆，含有丰富的铁质。

9. 芥菜：口感爽脆，适合炒或做汤。

10. 紫甘蓝：口感清脆，色彩鲜艳，适合做沙拉或炒菜。

选择青菜时，建议挑选颜色鲜亮、叶茎饱满、无病虫害的。不同的烹饪方式也会影响青菜的风味，比如炒、煮、蒸、凉拌等，可以根据个人喜好来选择。