食品安全管理制度要求尺寸

食品安全管理制度的要求通常包括以下几个方面，但不限于以下尺寸标准：

1. 食品加工操作间：

面积：根据企业规模和加工种类不同，一般要求不低于30平方米。

宽度和长度：根据实际需求确定，一般宽度不小于3米，长度不小于5米。

2. 食品储存区域：

面积：根据企业规模和储存需求不同，一般要求不低于20平方米。

宽度和长度：根据实际需求确定，一般宽度不小于2米，长度不小于4米。

3. 洗手间：

面积：一般要求不低于5平方米。

宽度和长度：根据实际需求确定，一般宽度不小于1.5米，长度不小于2.5米。

4. 食品原料仓库：

面积：根据企业规模和储存需求不同，一般要求不低于10平方米。

宽度和长度：根据实际需求确定，一般宽度不小于2米，长度不小于5米。

5. 食品包装区域：

面积：根据企业规模和包装需求不同，一般要求不低于15平方米。

宽度和长度：根据实际需求确定，一般宽度不小于2米，长度不小于7.5米。

以上尺寸仅供参考，具体要求应根据国家相关法律法规、地方政策以及企业自身实际情况来确定。食品安全管理制度还要求企业具备相应的设备、设施，并确保其正常运行，以保障食品安全。