下雨茅草周围长出蘑菇能吃吗

下雨后，茅草周围长出的蘑菇是否可食用，首先要看蘑菇的种类。自然界中有很多蘑菇，其中一些是可食用的，如平菇、香菇等，而有一些蘑菇是有毒的，如鹅膏菌、毒鹅膏等，误食后可能会引起中毒甚至致命。

以下是一些判断蘑菇是否可食用的基本方法：

1. 不认识的不吃：如果不确定蘑菇的种类，最好不要采摘食用。

2. 颜色鲜艳的蘑菇：通常颜色鲜艳的蘑菇可能含有毒素。

3. 生长在有毒植物附近的蘑菇：如生长在松树下、被农药喷洒过的土地上的蘑菇，最好避免食用。

4. 有异味或分泌黏液的蘑菇：这些特征可能表明蘑菇含有毒素。

如果你对蘑菇的识别有信心，且采摘的蘑菇是可食用的，那么可以将其洗净后煮熟食用。但请记住，即使是非常熟悉的蘑菇，也不宜大量食用。

为了安全起见，建议不要轻易采摘和食用野外生长的蘑菇。如果有疑问，最好咨询专业人士。