推荐十种夏季时令蔬菜

夏季是蔬菜种类繁多、生长旺盛的季节，以下十种适合夏季食用的时令蔬菜推荐：

1. 黄瓜 清脆可口，含水量高，能帮助消暑。

2. 西红柿 美味多汁，含有丰富的维生素C和番茄红素。

3. 苦瓜 具有清热解毒、降低血糖的功效。

4. 茄子 低热量，含有丰富的维生素和矿物质。

5. 豆角 蛋白质含量高，营养丰富。

6. 生菜 清爽可口，富含膳食纤维，有助于消化。

7. 莴苣 清热解毒，含有丰富的维生素和矿物质。

8. 青椒 富含维生素C，口感脆嫩，可生食或炒食。

9. 菠菜 营养丰富，含铁量高，适合贫血人群食用。

10. 空心菜 清热解毒，含丰富的维生素和矿物质。

这些蔬菜不仅适合夏季食用，而且营养丰富，有益健康。在选购时，应注意蔬菜的新鲜度和成熟度，以保证口感和营养价值。