饮料、食品里常用色素有哪些

饮料和食品中常用的色素可以分为天然色素和合成色素两大类。

天然色素

1. β-胡萝卜素：常用于橙汁、汽水等饮料。

2. 叶绿素：用于模仿绿色蔬菜的颜色。

3. 红曲米：用于酒类、酱油等。

4. 焦糖色素：用于咖啡、糖果等。

5. 紫甘蓝提取物：用于果汁、饮料等。

6. 辣椒红：用于辣椒酱、调味品等。

合成色素

1. 胭脂红：用于糖果、饮料、冰淇淋等。

2. 柠檬黄：用于饮料、糖果、冰淇淋等。

3. 日落黄：用于饮料、糖果、冰淇淋等。

4. 亮蓝：用于糖果、饮料、冰淇淋等。

5. 诱惑红：用于糖果、饮料、冰淇淋等。

不同的国家和地区对食品添加剂的使用有不同的规定和限制。在中国，食品添加剂的使用必须符合《中华人民共和国食品安全法》及相关国家标准。消费者在购买食品和饮料时，可以查看产品标签，了解其中使用的色素种类。