豆干长什么样

豆干是一种传统的中国豆制品，通常呈正方形或长方形，表面光滑，颜色为乳白色或淡黄色。豆干质地紧实，口感鲜美，具有一定的弹性和韧性。以下是豆干的一些基本特征：

1. 形状：豆干可以是正方形、长方形或其他形状，根据制作工艺和用途的不同而有所变化。

2. 大小：豆干的大小各异，一般长度在5-10厘米之间，宽度在2-5厘米之间。

3. 颜色：豆干表面颜色为乳白色或淡黄色，色泽均匀。

4. 质地：豆干质地紧实，有弹性，不易破碎。用手触摸时，感觉光滑、细腻。

5. 口感：豆干口感鲜美，具有一定的弹性和韧性。煮熟后，豆干更加软糯，适合各种烹饪方式。

6. 气味：豆干本身味道较淡，但经过烹饪后，可以吸收各种调料的味道。

豆干在烹饪中非常灵活，可以炒、煮、蒸、烤等多种方式食用，是家常菜中常见的食材之一。