怎么煮汤圆好吃还不烂

煮汤圆好吃且不烂，可以遵循以下步骤：

1. 准备材料：选择新鲜、无破损的汤圆，最好选用糯米粉制作的汤圆。

2. 水开下锅：在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖汤圆。等水开后，再下汤圆。

3. 水开后转小火：水开后，将汤圆轻轻放入，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。然后转小火慢煮。

4. 不要频繁搅拌：煮汤圆时不要频繁搅拌，以免汤圆粘锅或煮烂。

5. 观察汤圆状态：汤圆下锅后，注意观察其状态。当汤圆开始浮起，表面出现小孔时，说明汤圆快要熟了。

6. 加入少量冷水：当汤圆开始浮起，但表面仍有小孔时，可以加入少量冷水，这样可以使汤圆更加Q弹。

7. 再次观察：加入冷水后，继续小火煮，待汤圆完全浮起，表面光滑，无小孔，即可关火。

8. 捞出汤圆：用漏勺将汤圆捞出，放入事先准备好的碗中。

9. 加入调料：根据个人口味，可以加入糖水、芝麻酱、花生酱等调料。

10. 享用：待汤圆冷却后，即可享用美味的汤圆。

遵循以上步骤，您煮出的汤圆既好吃又不会烂。祝您元宵节快乐！