什么东西里有碱面

碱面，也就是食用碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），它常见于以下几种食品和用品中：

1. 烘焙食品：如馒头、包子、面包、饼干等，碱面可以中和面粉中的酸性物质，使食品更加松软。

2. 面食：如面条、饺子皮等，碱面可以使面食口感更加滑嫩。

3. 调味品：如豆腐乳、豆瓣酱等，碱面可以改善食品的风味。

4. 食品添加剂：在某些食品加工过程中，碱面作为添加剂使用，以改善食品的口感或色泽。

5. 清洁用品：碱面具有一定的清洁作用，可用于清洁厨房用具、去除油渍等。

6. 美容产品：部分美容产品中可能含有碱面成分，用于调节皮肤pH值。

7. 化工原料：碱面是化工生产中常用的原料之一。

使用碱面时需注意适量，过量可能导致食品口感变差或对人体健康产生不利影响。