荆州特产是什么啊

荆州，位于中国湖北省中南部，是楚文化的发源地之一，拥有丰富的特产。以下是一些荆州比较有名的特产：

1. 荆州鱼糕：以鱼肉为主料，口感细腻，是荆州的传统名菜。

2. 荆州豆腐皮：色泽金黄，质地柔软，是荆州的传统小吃。

3. 石首鸡：石首鸡是荆州的特色家禽，肉质鲜美，营养价值高。

4. 荆州芝麻糖：香甜可口，是荆州的传统特产。

5. 荆州香醋：酸味醇厚，是荆州的传统调味品。

6. 荆州豆皮：类似豆腐皮，但口感更丰富，常作为早餐食用。

7. 荆州鸭脖：香辣可口，是荆州的地方特色小吃。

这些特产不仅味道独特，而且富含地方文化特色，是了解荆州风土人情的好途径。