带皮豌豆怎么清洗

带皮豌豆清洗时，可以按照以下步骤进行：

1. 初步冲洗：将带皮的豌豆放入一个盆中，加入适量的清水，用手轻轻搅拌，让豌豆表面的灰尘和杂质初步浮起。

2. 浸泡：将初步冲洗后的豌豆浸泡在清水中，浸泡时间大约为10-15分钟。这样可以让豌豆皮更加松软，便于后续清洗。

3. 搓洗：将浸泡好的豌豆取出，放在双手之间，轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。注意，搓洗时力度不宜过大，以免损坏豌豆。

4. 漂洗：搓洗后，再次将豌豆放入清水中，用流动的水冲洗干净。这一步非常关键，要确保豌豆表面没有残留的污垢。

5. 检查：清洗完成后，可以检查一下豌豆，确保没有残留的杂质。

6. 沥干：将清洗干净的豌豆沥干水分，即可用于烹饪。

通过以上步骤，可以有效地清洗带皮豌豆，保证烹饪时的卫生和口感。