什么调料又黄又香

又黄又香的调料有很多，以下是一些常见的：

1. 姜黄粉：姜黄是一种黄色的香料，常用于咖喱中，不仅能提供独特的黄色，还能带来浓郁的香气和苦味。

2. 芥末：芥末是黄色的，通常用于制作芥末酱，具有强烈的辛辣和香气。

3. 咖喱粉：咖喱粉中通常含有姜黄粉，因此呈现黄色，并且散发出浓郁的香气。

4. 香茅：香茅是东南亚菜肴中常用的调料，其干燥后的粉末是黄色的，并且具有独特的香气。

5. 黄姜：黄姜是一种黄色的根茎类植物，常用于东南亚菜系中，具有独特的香气和辛辣味。

6. 玉米淀粉：虽然不是调味品，但玉米淀粉有时会用于制作黄色的糊状物，如玉米糊，也可以用于增稠。

这些调料在烹饪中可以增加食物的色泽和风味，使菜肴更加美味。