皇冠店做的生日蛋糕上的寿桃，通常是用以下几种材料制作的：
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1. 翻糖（Fondant）：这是一种可塑性强、质地柔软的糖霜，可以塑造成各种形状，是制作蛋糕装饰的常用材料。
2. 巧克力：巧克力也可以用来制作寿桃，通过模具塑形后，表面可以涂上食用色素，使其看起来更像真实的寿桃。
3. 翻糖果膏：这是一种类似于翻糖的材料，质地较软，更适合制作小型的装饰物。
4. 糖霜：使用食用色素调色的糖霜，可以用来勾勒寿桃的轮廓，增加立体感。
5. 食用色素：用于给巧克力、翻糖等材料上色，使其看起来更加鲜艳、逼真。
6. 食用粘土：有些蛋糕店也会使用食用粘土来制作寿桃，这种材料可以塑形，且安全可食用。
这些材料可以根据蛋糕店的制作工艺和设计理念有所不同，但以上列举的是比较常见的几种。
