叶酸是一种重要的B族维生素,对于孕妇尤其重要,因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。以下是一些叶酸含量较高的水果和蔬菜:
蔬菜:
1. 菠菜
2. 莴苣
3. 芥蓝
4. 芥菜
5. 花椰菜
6. 西兰花
7. 胡萝卜
8. 豆芽
9. 青椒
10. 土豆(尤其是土豆叶)
水果:
1. 柑橘类水果(如橙子、柚子、柠檬)
2. 猕猴桃
3. 草莓
4. 西瓜
5. 红枣
6. 芒果
7. 番木瓜
一些豆类、坚果和全谷物也是叶酸的良好来源。建议在饮食中多样化地摄入这些食物,以确保获得足够的叶酸。孕妇在怀孕期间,医生可能会建议额外补充叶酸,以确保摄入量达到推荐标准。