苏式糕点有哪些

苏式糕点，又称苏州糕点，是中国江苏地区传统糕点，以其选料讲究、制作精细、口味独特而著称。以下是一些著名的苏式糕点：

1. 松鼠桂鱼 虽然是菜肴，但名字中带有“桂鱼”，常被误认为是糕点。它是一种以桂鱼为主料，酸甜口味的菜肴。

2. 苏州月饼 苏式月饼以其酥皮、甜而不腻著称，尤其是“苏式五仁月饼”。

3. 桂花糕 用糯米粉、桂花和糖制成，口感软糯，带有桂花香气。

4. 猪油糕 以猪油、糯米粉、糖等为主要原料，口感细腻，甜而不腻。

5. 三色糕 由红、绿、白三种颜色的糕点组成，颜色鲜艳，口感丰富。

6. 绿豆糕 以绿豆粉为主要原料，甜而不腻，清凉解暑。

7. 梅花糕 以面粉、糖、芝麻等为主要原料，形状像梅花，口感酥脆。

8. 鸡丝糕 以鸡胸肉、糯米粉、糖等为主要原料，口感细腻，甜而不腻。

9. 双皮奶 虽然是甜品，但常被归为苏式糕点，以牛奶、糖、鸡蛋清等为主要原料，口感滑嫩。

10. 白汁肉丝糕 以猪肉丝、糯米粉、糖等为主要原料，口感鲜美。

这些只是苏式糕点中的一部分，实际上还有很多其他种类，每一种都有其独特的风味和制作工艺。