莆田四大名小吃

莆田是中国福建省的一个历史文化名城，以其丰富的美食文化而闻名。莆田四大名小吃包括：

1. 兴化米粉：兴化米粉是莆田最具代表性的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感著称。它主要由米粉、肉末、豆腐、香菇等食材制成，味道鲜美，深受当地人喜爱。

2. 荔枝肉：荔枝肉是莆田的传统名菜，以鲜荔枝和猪肉为主要原料，经过精心烹饪，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，是福建菜中的经典之作。

3. 扁食：扁食，又称水饺，是莆田的传统小吃之一。莆田扁食皮薄馅嫩，汤汁鲜美，具有浓郁的福建地方特色。

4. 鱼丸：莆田鱼丸以其皮薄馅大、弹性好、口感鲜美而闻名。它通常与汤一起食用，是福建地区非常受欢迎的一种小吃。

这些小吃不仅美味可口，而且蕴含了丰富的福建地方文化，是游客到莆田旅游时不可错过的美食体验。