敦化有哪些出名的地方小吃

敦化市位于吉林省延边朝鲜族自治州，这里不仅风景优美，还有许多特色小吃。以下是一些敦化出名的当地小吃：

1. 冷面：敦化的冷面以其独特的口感和味道而闻名，面条筋道，汤汁鲜美，是东北地区的传统美食。

2. 朝鲜族打糕：这是一种传统的朝鲜族食品，用糯米制成，口感软糯，甜而不腻。

3. 烤冷面：与冷面类似，但烤制而成，外焦里嫩，风味独特。

4. 狗肉火锅：在敦化，狗肉火锅是一道非常受欢迎的美食，以其独特的风味和滋补作用而著称。

5. 酸辣粉：敦化的酸辣粉以其酸辣适口、汤汁浓郁而受到食客的喜爱。

6. 石锅拌饭：虽然石锅拌饭在朝鲜族地区比较常见，但敦化的石锅拌饭也有其独特的风味。

7. 炸酱面：敦化的炸酱面与北京炸酱面不同，其炸酱更加香浓，面条更加筋道。

8. 煎饼果子：敦化的煎饼果子以其薄脆可口、馅料丰富而受到食客的喜爱。

这些小吃不仅味道独特，而且蕴含了敦化丰富的饮食文化，值得一试。