中山的特色小吃有哪些

中山市位于中国广东省，是珠江三角洲地区的重要城市之一，拥有丰富的饮食文化。中山的特色小吃有很多，以下是一些比较有名的：

1. 石岐乳鸽：石岐乳鸽是中山的传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。

2. 杏仁饼：中山杏仁饼是广东省的传统名点，以杏仁为主要原料，口感酥脆，甜而不腻。

3. 五桂山烧鹅：五桂山烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。

4. 沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的传统名菜，肉质软糯，味道香浓。

5. 岐江鱼丸：岐江鱼丸是中山特色小吃之一，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到欢迎。

6. 中山煎堆：中山煎堆是一种油炸食品，外皮酥脆，内馅甜而不腻。

7. 杏仁豆腐：中山杏仁豆腐是一种清凉甜品，口感滑嫩，杏仁香味浓郁。

8. 鸡仔饼：鸡仔饼是中山的传统糕点，外形小巧，口感酥脆，甜中带咸。

9. 石岐乳鸽粥：以石岐乳鸽肉和米粒熬制而成，营养丰富，味道鲜美。

10. 沙溪牛肉丸：沙溪牛肉丸是中山特色小吃之一，牛肉丸口感弹牙，味道鲜美。

这些特色小吃不仅美味可口，而且承载着中山丰富的饮食文化，是游客了解中山的重要窗口。