剥叶子的菜有哪些

剥叶子的菜通常指的是那些可以一片片剥开食用的蔬菜。以下是一些常见的剥叶子的菜：

1. 生菜：常见的生菜品种如罗马生菜、波士顿生菜等，叶片可以一片片剥下来食用。

2. 菠菜：菠菜的叶子可以一片片剥下来，与菜梗分开食用。

3. 芦笋：虽然不是传统意义上的叶子，但芦笋的顶端可以剥开食用。

4. 莴苣：莴苣的叶子也可以一片片剥下来食用。

5. 油麦菜：叶片较大，可以一片片剥开食用。

6. 卷心菜：虽然通常整颗食用，但也可以一片片剥开。

7. 菠菜：与生菜类似，菠菜的叶子可以单独食用。

8. 空心菜：叶片可以一片片剥开，与茎一起食用。

9. 芥蓝：芥蓝的叶子也可以剥开食用。

10. 大白菜：大白菜的叶子可以一片片剥开食用。

这些蔬菜在食用前通常需要清洗干净，以确保食品安全。