辣椒拌水果用的什么辣椒

辣椒拌水果通常使用的是甜椒或者干辣椒。甜椒因为口感鲜甜，不会给水果带来苦涩味，非常适合与水果搭配。干辣椒则可以增加一些辣味，但通常不会使用过于辣的辣椒，以免影响水果的风味。以下是几种常用的辣椒：

1. 甜椒：颜色多样，有红、黄、绿等，口感鲜甜，辣度低。

2. 干辣椒：如干辣椒丝或干辣椒粉，可以增加菜肴的辣味。

3. 小米椒：辣度适中，可以增加一些微辣的口感。

4. 辣椒片：用于凉拌时，可以增加一些色彩和风味。

根据个人口味和喜好，可以选择适合的辣椒来拌水果。