玉米面升糖指数是多少

玉米面的升糖指数（GI）因品牌和制作方法的不同而有所差异。一般来说，玉米面的GI值大约在55到70之间，属于中等GI的食物。GI值低于55的食物被认为是低GI食物，而高于70的食物被认为是高GI食物。

GI值只是一个参考指标，它并不完全决定食物对血糖的影响。食物的总量、烹饪方法以及个人对食物的反应都会影响血糖水平。因此，在饮食中合理搭配不同GI值的食物，并注意食物的总量，对于控制血糖水平更为重要。