江苏镇江市作为历史文化名城,拥有丰富的特产,以下是一些镇江的著名特产:
1. 镇江香醋:镇江香醋是中国四大名醋之一,以其酸而不涩、香而不烈、色泽红亮、体态澄清、香气浓郁、酸味纯正而闻名。
2. 镇江蟹黄汤包:汤包是镇江的传统名点,以其皮薄馅多、汤汁鲜美、蟹黄丰富而著称。
3. 镇江酱菜:包括酱黄瓜、酱萝卜、酱姜等,味道鲜美,是镇江的传统小吃。
4. 镇江三宝:指的是酱菜、香醋和酱鸭,这三样都是镇江的传统美食。
5. 镇江鸭蛋:尤其是丹阳鸭蛋,以其口感细腻、营养丰富而受到欢迎。
6. 镇江豆腐干:以豆腐干为主料,经过多道工序制作而成,口感鲜美。
7. 镇江茶叶:如金山茶、丹阳茶等,品质优良,具有很高的饮用价值。
8. 镇江糕点:如桂花糕、松子糖等,甜而不腻,是馈赠亲友的佳品。
这些特产不仅在当地享有盛誉,也深受国内外消费者的喜爱。