贵阳特产小吃

贵阳作为贵州省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些贵阳的特色小吃：

1. 豆腐圆子：用豆腐和肉末制成的小圆子，外皮软糯，内馅鲜美。

2. 肠旺面：以猪大肠和血旺为主要原料，味道鲜美，辣而不燥。

3. 羊肉粉：以羊肉熬制的高汤搭配米粉，香辣可口。

4. 豆腐脑：贵阳的豆腐脑与四川的有所不同，口感细腻，常常配以肉末、葱花等。

5. 丝娃娃：类似春卷，以薄饼皮包裹各种蔬菜和肉末，再淋上特制的酱料。

6. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州非常有名的一道菜，鱼肉鲜嫩，酸汤开胃。

7. 酸辣粉：贵阳的酸辣粉以酸辣鲜香著称，米粉柔韧，酸辣适口。

8. 糯米饭：用糯米和各种调料制成，可以甜可以咸，是贵阳人喜爱的早餐。

9. 豆腐干：以豆腐为主要原料，经过腌制、烤制等工序，风味独特。

10. 折耳根：一种植物，贵阳人喜欢将其与豆腐、肉类等一起烹饪。

这些小吃不仅味道独特，而且反映了贵阳的地方特色和文化。如果你有机会到贵阳旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。