合肥的特色小吃

合肥，作为安徽省的省会，拥有丰富的特色小吃。以下是一些合肥的特色小吃：

1. 三河米饺：三河米饺是合肥非常有名的小吃，以糯米皮包裹肉馅，口感鲜美，是当地的传统美食。

2. 李鸿章杂碎：这是一种以猪肉、牛肉、羊杂等为主料，加上多种调料烹制而成的美食，风味独特。

3. 合肥牛肉汤：牛肉汤是合肥的传统名吃，以其汤清味美、肉质鲜嫩而著称。

4. 合肥烧饼：合肥烧饼外皮酥脆，内里软糯，是合肥人喜爱的早餐食品。

5. 豆腐脑：合肥豆腐脑口感细腻，有甜、咸两种口味，搭配油条、小菜等一起食用，别有一番风味。

6. 臭豆腐：合肥的臭豆腐以其独特的发酵工艺和口感而闻名，是许多人喜爱的小吃。

7. 鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是合肥的特色汤品，以其鲜美的汤底和丰富的配料而受到欢迎。

8. 炒饭：合肥炒饭以其独特的调料和丰富的配料而闻名，是当地人喜爱的家常菜。

9. 酱牛肉：合肥酱牛肉以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而受到食客喜爱。

10. 糖油粑粑：糖油粑粑是合肥的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。

这些小吃不仅体现了合肥的地方特色，也是游客品尝当地文化的好方式。