农村土地三年荒废不种要收回

根据中国现行的土地管理法律法规，农村土地实行家庭承包经营制度。如果土地连续三年荒废不种，根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，地方政府可以依法收回土地承包经营权。

具体来说，土地承包经营权人应当合理利用土地，不得弃耕抛荒。如果承包人连续两年未使用土地，或者连续三年荒废土地，发包方（通常是村集体）可以终止土地承包合同，收回土地承包经营权。收回的土地可以重新发包或者用于其他农业用途。

这一规定旨在保障土地资源的合理利用，防止土地资源的浪费，促进农业生产的持续发展。在实际操作中，地方政府会根据具体情况，按照法定程序进行土地收回工作，并保障承包人的合法权益。同时，政府也会鼓励和支持承包人恢复土地耕种，或者通过流转等方式，使土地得到有效利用。