清酒分什么种类吗

清酒是日本的传统酒类，种类繁多，根据其酿造方法、原料、酒精度数和风味特点，可以分为以下几类：

1. 按照原料分类：

大米酒：这是最常见的清酒，以大米为主要原料。

麦酒：以大麦为主要原料，酒精度数通常较高。

米曲酒：使用米曲作为发酵剂。

2. 按照酿造方法分类：

本酿造：使用米、曲和水直接酿造，不添加酒精。

纯米酒：只使用大米、水、曲进行酿造，不添加酒精，酒精度数较低。

吟酿：在纯米酒的基础上，使用更高级的米和更精细的酿造工艺，酒精度数通常在15%以下。

吹雪酒：在吟酿的基础上，进一步精炼，酒精度数更低。

3. 按照酒精度数分类：

普通清酒：酒精度数一般在14-16%之间。

低度清酒：酒精度数在14%以下。

4. 按照风味分类：

淡口：口感清淡，酒精度数较低。

中口：口感适中，酒精度数中等。

浓口：口感浓郁，酒精度数较高。

5. 按照包装分类：

瓶装：最常见的包装形式。

壶装：容量较大，适合多人饮用。

散装：直接从酒桶中取用，适合长期储存。

以上只是清酒种类的基本分类，实际上还有许多其他的细分和特殊品种。不同种类的清酒在风味、口感和饮用方式上都有所不同，适合不同的饮用场合和个人口味。