淀粉是什么做的

淀粉是由植物通过光合作用合成的碳水化合物，主要是葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接而成的大分子多糖。淀粉主要存在于植物的种子、块茎和果实中，如小麦、大米、土豆、玉米等。

具体来说，淀粉主要由两种不同的多糖组成：

1. 直链淀粉（Amylose）：这种淀粉的葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接，形成一个线性分子结构。

2. 支链淀粉（Amylopectin）：这种淀粉除了α-1,4-糖苷键外，还包含α-1,6-糖苷键，使得分子结构中出现分支。

因此，可以说淀粉是由葡萄糖单元组成的，是一种天然高分子化合物。