莆田小吃

莆田位于中国福建省沿海地区，这里的小吃丰富多样，具有浓厚的地方特色。以下是一些莆田比较著名的小吃：

1. 扁食：莆田扁食是福建省的传统小吃之一，以其薄皮大馅、汤清味美而著称。

2. 海蛎煎：用新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉等原料制作而成，外脆内嫩，是莆田非常有名的小吃。

3. 面线糊：类似于广东的肠粉，是用面粉、水、盐等原料制作而成，味道鲜美，是莆田人的日常早餐。

4. 卤面：将面条与各种卤料一起烹煮，味道香浓，是莆田的传统面食。

5. 花生汤：用花生、糖和水熬制而成，口感绵软，香甜可口。

6. 豆花：与四川豆花不同，莆田豆花较为细腻，口感滑嫩，通常搭配甜味或咸味的调料食用。

7. 鱼丸：选用新鲜鱼肉，手工制成，外皮弹牙，内馅鲜美。

8. 海蛎饼：以新鲜海蛎为主要原料，搭配面粉、葱、盐等调料，煎制而成，外酥里嫩。

9. 炸五香：选用猪肉、豆腐等食材，用五香粉、盐等调料腌制，然后油炸而成，味道鲜美。

10. 鱼糕：以鱼肉为主要原料，加入调味料和淀粉，蒸制而成，口感滑嫩，味道鲜美。

莆田小吃种类繁多，不仅味道独特，而且具有浓厚的地域文化特色。如果你有机会到莆田旅游，不妨品尝一下这些美味的小吃。