塑料瓶可以腌制大蒜吗

不建议使用塑料瓶来腌制大蒜。塑料瓶可能会释放出有害物质，尤其是当它们接触到酸性物质如腌制液时。这些有害物质可能会渗透到大蒜中，影响食品的安全性。

腌制大蒜时，通常建议使用玻璃瓶或食品级的塑料容器，因为它们不会与食品发生化学反应，更加安全。同时，确保在腌制过程中容器是干净的，以避免细菌的污染。

在处理食品时，始终以食品安全为首要考虑。