人的味蕾可区分哪几种味道

人的味蕾可以区分以下几种基本味道：

1. 甜味

2. 酸味

3. 苦味

4. 咸味

5. 鲜味（也称为“味精味”）

这五种味道是人类味觉系统识别的最基本味道。还有一些复合味道，如辣味、麻味等，它们并不是由单一味蕾细胞感知的，而是由多种感觉系统共同作用的结果。例如，辣味主要由痛觉神经受体感知，而麻味则与触觉有关。